海德倫•梅克勒(Heidrun Merkle) 著薛文瑜 譯 左岸 出版 定價：NT. 250 元，特價：NT. 212 元 2004/6/1 初版 裝幀：15×21cm 平裝239頁
一段跨越逾兩千五百年的饗晏文化漫遊。從描述《奧德賽》書中的膳食，再經由古羅馬時期及中世紀延伸至十九世紀。在此概論中，藉由文獻中精選出的歷史場景，介紹該時期獨特的宴席飲食，並探討用餐這件事如何從單純的營養攝取轉變為美學上的表現。
用餐不僅是件輕鬆愉快的事，它同時也的確是一場「感官享受」。賓客緩緩展開餐巾，開心地吃吃喝喝。玻璃杯清脆的碰觸聲及餐具在碗盤中發出叮噹聲，正是名符其實的「用餐進行曲」。飯廳裏瀰漫著香味，處處光芒四射，真是個色彩繽紛美輪美奐的空間。
本書探討所有和饗宴、感官、美以及品味有關的事物。它邀請我們觀察一場盛宴中形形色色、屢見不鮮但卻不平凡的現象，也論及待客之道、餐桌文化與宴客習俗、饗宴中的美酒佳餚，並從文字上領略品嚐的精髓。
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