主打星
索取書訊


自然/科學
 台灣地理百科
 野人家
 DK大百科
 故事盒子
 IDEAS
 地球觀
旅遊
 新世紀旅行百科
 西遊記旅遊指南
 野在台灣
 旅遊經
 西遊記書房
 FUN系列
 魚的旅行手記
文學/小說
 木馬文學
 經典文學
 莎士比亞全集
 川端康成文集
 三島由紀夫文集
 西默農偵探小說
 勒卡雷間諜小說
 愛讀文學
 奇幻館
 石田衣良系列
 gr類型閱讀
 TWILIGHT
 時代小說
學術/人文
 人類經典
 座標系列
 學問系列
 社大文庫
 左岸精選
建築
 木馬建築
藝術
 木馬藝術
 台灣的圖鑑
 木馬視覺
圖文書/繪本
 熱帶魚
 繪本館
 野有可能
 幸福專賣店
 狄得夫
歷史/文化
 台灣文化百科
 台灣歷史百科
生活
 輕世代
 ADVICE

類別:生活娛樂藝術野人家 NFL008
/BookImg/NFL/NFL0080.jpg
食物戀

張詠捷 著
野人 出版
定價:NT. 350 元
2005/5/1 初版
裝幀:17(寬)×23(高) cm 平裝加膠套160頁

基本資料作者簡介書摘 
【得獎與推薦】
◆作者三度榮獲行政院新聞局攝影金鼎獎;
◆藝評家郭力昕讚譽張詠捷為繼前輩攝影家王信之後,「台灣最有潛力的女攝影家」
◆唯一同時榮獲四大殊榮的美食書:中國時報開卷選書、誠品選書、金石堂強力推薦書、紀伊國屋選書
◆2005年「好書大家讀」第48梯次 非故事文學組好書推薦
 
【內容簡介】

飲食是生活的總和,每一道菜背後,事實上都有著許多動人的故事。

豬母水湯、大蛤包飯、黑糖炒章魚、刺鮭皮、蘆黍糊、狗母乾煮花菜、臭肉圭、天公魚……從菜色名稱就知道,這絕對是最道地的澎湖料理,不是頂級名菜,不是食材珍貴的珍饈饗宴,卻是道道地地,充滿濃濃情意的家鄉味,更是走過許多國家,許多城市,最後選擇回返故鄉的攝影家張詠捷,始終想念回味的媽媽的味道。

以攝影聞名的作者張詠捷,更以專業的暗房技巧,手工將黑白照片上色成彩色影像,營造視覺效果獨特;加上數十張澎湖相關的飲食、習俗、祭祀、慶典等雋永動人的黑白攝影作品,以及生動活潑的生活速寫手繪稿。

這不只是一本滿足口腹之欲的食譜書,作者以食物為媒介,傳達人與人之間動人的愛情、親情故事,以及人與土地密切的互動與聯繫;濃厚的情感為爐火,動人的故事、精采的視覺影像為食材,溫柔燉煮成一道道視覺與心靈的豐富宴饗,也譜成一曲動人的攝影家家鄉戀歌。

【編輯小語】

◆ 24道「純種」地方料理,加進當地傳統習俗、生活故事,而非單純的美食或食譜書。
◆上百張手工上色,獨特有味的手工精製食譜圖片、雋永動人的黑白攝影作品,以及活潑生動的生活速寫手繪稿,充分展現作者洋溢的才華,也讓人看見一個地方的精采特色。
 
【相關連結】
張詠捷《食物戀》的線上讀書會

延伸閱讀
基本資料作者簡介書摘 
 
Copyright (c) 2002 Sino Cultural Enterprise Ltd.Co. All Rights Reserved.
電話:02-2218-1417 傳真:02-8667-1065 服務信箱:[email protected]
本站台資料為版權所有,非經同意請勿作任何形式之轉載使用