土耳其噴泉
根據伊斯蘭教義，建造噴泉是一種功德和善行，因此，蘇丹、王子、後宮嬪妃和權貴競相捐款興建。
伊斯坦堡有許多噴泉，設立的地點不僅為了景觀，也視城市居民及旅客的需要而定。公共噴泉有兩種：一種叫洗賜美(cesme)供民眾用瓦罐取水；一種叫洗碧(sebil)供路人隔著鐵柵飲用。最大的噴泉結合多種不同的功用，另一種叫莎得凡(sadirvan)供洗禮用的淨水，具有神聖的地位；埃烏普(Eyup)清真寺的噴泉龍頭一直開著，長流水以象徵神道。私人巨宅和博斯普魯斯的別墅高牆內的噴泉則為裝飾之用。
（以上文章摘自Gallimard新世紀旅行百科 《伊斯坦堡》）
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